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ランチ@四川豆花飯荘@2021年2月

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定点観測地点、新丸ビルの四川豆花飯荘。 今回は珍しく土曜日のランチタイムに伺いました。

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仕事場が東京駅から四谷に移ったことで、なかなか昼休みにちょっと食べに行くことができなくなってしまったため、仕方なく土曜日のお昼にこのランチのためだけに出かけました。 他に用事もなかったので自転車ではなく珍しく電車に乗って行きました。

前菜6種盛り合わせ

今日はお皿に盛り付けてきてくれました。

春筍とカボスブリ

ちょっといつもと違っていたのは、春筍とカボスブリ。 季節感があります。

フカヒレの姿煮

青山椒風味。 これはなかなか美味しい。

天然海老の重慶唐辛子炒め

辣子鶏の揚げ海老版。 典型的四川料理。 久しぶりにですが美味しい!

博多和牛と季節野菜のクレープ包み

北京ダックの和牛版に野菜をたっぷり加えたようなもの。
1枚はすでに巻いてくれていますが、もう1枚は自分で巻きなさいということ。 その方が見た目が綺麗ですね。

蒸しアワビの肝ソース

10時間蒸したアワビという超豪華な代物。 とても柔らかくて美味しい。 こんなの出しちゃっていいのかね?!

真鯛の火鍋風

火鍋というよりは、むしろ「水煮魚」に近いかも。 相当に辛いし山椒も効いています。 私好みの1品。

しらす入りチャーハン

最後はあっさりとしたチャーハン。

デザート

写真取り忘れですが、スイカのシャーベット、杏仁豆腐、きなこ餅、自家製ケーキなど。
先月購入しておいた福袋のクーポン券を使って支払いました。

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