アニョロッティ

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イタリア料理

ランチ@VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2020年08月

定点観測地点・VOLO COSIヴォーロ・コズィでのランチです。 年上の友人T氏をお誘いしてのランチです。 梅雨が終わったのはいいのですが、今度は猛暑で大変です。 でももちろん私は自転車で行っています。
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VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2019年4月10日

定点観測地点の一つ、千石にあるイタリアン・レストランVOLO COSIヴォーロ・コズィでの一人ランチです。
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VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2018年09月

月2回、仕事をしている仕事場の同僚、男性1人と女性2人を招いてのランチ会食。 O嬢が退職し、彼女の退職に伴って新たに今年から採用された新卒で若いH嬢の合計4人での歓送迎会食です。 場所は定点観測地点のVOLO COSIヴォーロ・コズィ。 MONTE ROSSA @ FRANCIACORTA 飲み物はいつもの通りスプマンテが3人、一人だけO嬢がグレープジュース。 テーゴラ=チーズ煎餅 ミニ・フォンデュ=フォンデュータ トリュフ添え 赤チコリ、インゲン、カボチャ、パプリカ、芽キャベツ、アスパラガス、赤チコリの根、茎の部分、コリンキー、きうり、栗、ニンジンなどが具材。 いつもと違っているのは、コリンキーの他にカボチャが入っていて、じゃがいもがないことか。 あ、それに今日は季節柄、栗も入っていました。 エントラータ 右はピエモンテ風赤ピーマンの詰め物。 中にはツナとケイパーが入っています。 左はポルチーニのマリネ。 パンは普通の小麦粉パンと米粉のパン ヴェネツィア海鮮魚介盛り合わせ ほぼいつもの通りですが、一部違っていますので、一応記録しておきます。 生雲丹とトマト、シチリア産のエキストラバー...
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Since 2018年5月4日