サーモンのエスカベッシュ.ホワイトアスパラガスとエスカルゴのブルギニヨンヌ

友人のHご夫妻からのお誘いで私にとっては禁断のフランス料理店。 それも有楽町にある「アピシウス」にお誘いを受けました。 いつも書いていますが私は最近自分からはフランス料理店へ足を運ばないようにしていますが、お誘いを受けた場合は別です。 しかも私でも名前を聞いたことがある有名店。 ということはたぶん相当にしっかりしたお店なのだろうとは想像がつきます。 さてその結果は？