イタリア料理

定点観測地点VOLO COSIヴォーロ・コズィでの家族ランチ。 今回は妻の弟の家族も招いての拡大家族ランチで総勢9名になりました。

定点観測地点であるイタリアンレストラン「VOLO COSIヴォーロ・コズィ」での友人とのランチ。 いくつか新作が披露されて楽しかったです。 またこのレストランとしては珍しく、この日のランチタイムは何と2人で貸切状態でした！

3ヶ月に一度程度開催している家族ランチ。 場所はいつも自宅近くのVOLO COSIヴォーロ・コズィ。 今回も前回同様、次男のお嫁さんと義理の母も加わって合計6人での会食。

定点観測地点、VOLO COSIヴォーロ・コズィで先日恒例のポルチーニフェアーが開催されていたため、一人ランチをしてきました。 行ったのはちょうどフェアー初日でした。

月2回、仕事をしている仕事場の同僚、男性1人と女性2人を招いてのランチ会食。 O嬢が退職し、彼女の退職に伴って新たに今年から採用された新卒で若いH嬢の合計4人での歓送迎会食です。 場所は定点観測地点のVOLO COSIヴォーロ・コズィ。 MONTE ROSSA @ FRANCIACORTA 飲み物はいつもの通りスプマンテが3人、一人だけO嬢がグレープジュース。 テーゴラ＝チーズ煎餅 ミニ・フォンデュ＝フォンデュータ トリュフ添え 赤チコリ、インゲン、カボチャ、パプリカ、芽キャベツ、アスパラガス、赤チコリの根、茎の部分、コリンキー、きうり、栗、ニンジンなどが具材。 いつもと違っているのは、コリンキーの他にカボチャが入っていて、じゃがいもがないことか。 あ、それに今日は季節柄、栗も入っていました。 エントラータ 右はピエモンテ風赤ピーマンの詰め物。 中にはツナとケイパーが入っています。 左はポルチーニのマリネ。 パンは普通の小麦粉パンと米粉のパン ヴェネツィア海鮮魚介盛り合わせ ほぼいつもの通りですが、一部違っていますので、一応記録しておきます。 生雲丹とトマト、シチリア産のエキストラバー...

定点観測地点VOLO COSIヴォーロ・コズィでの先月のランチ。 四川蘭の会の会員女性2人と1人のご主人をお誘いしての会食。 口うるさい蘭の会会員の皆様に千石くんだりまでお出ましいただき、こちらもちょっと緊張しましたが、おおむね好評だったようでホッとしました。

VOLO COSIヴォーロ・コズィ 文京区千石にあるお気に入りのイタリアンレストラン「VOLO COSIヴォーロ・コズィ」定点観測。 いつもお世話になっているS氏をお招きしての夜の会食。 S氏は白山下にお住まいなので、歩いて来られます。 私はもちろん自転車。