知人の美女2人を連れて夕方お店の開店と同時の5時スタートで食べ始めた夕食＠四川豆花飯荘。 例年お決まりのクーポン券消化試合です。 予約はエムアイカード、一休経由。 支払いはエムアイカードで、丸の内カードにポイントを貯め、さらに四川豆花飯荘カードにもポイントをつけるという4重ポイント加算。 もっともポイントなんかごくわずかですから、あくまでも自己満足の世界ですが….
シャンパン
一休メニューにはシャンパンがついていますので1杯だけいただきます。 テタンジェのシャンパンでした。
メニュー
メニューは結局一休のメニューとは別途で、井上シェフのお任せになっていました。 望むところです。
唐辛子の豆じゃないの？
普通は唐辛子の豆ですが、この時はなぜか砂糖をまぶした豆が出ていました。 四川料理ならやはり唐辛子でなくてはいけません。
前菜六種盛り
よだれ鳥、海老のマリネ、牛のアキレス腱煮込み、クラゲと紅唇大根、ツブ貝の玉ねぎソース、キューリなどでした。
フカヒレと鮑のスープ
白湯ベースで地味に美味しい。
天然海老とパプリカなどの野菜の炒め物
これも美味しい。
春巻きと点心
春巻きは毛蟹クリーム入り。 フカヒレ餃子、小籠包、海老焼売。
スペアリブ煮込み
中華風海鮮カレー
これはちょっと珍しい中華風カレー。ソフトシェルクラブがメインの食材で帆立、イカなども入っています。 ごはんと良く合います。
デザート
豆花ときな粉のプリン
お連れしたゲストに喜んでもらうことができました。
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