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ランチ@四川豆花飯荘@2021年1月

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今年になって初めての定点観測地点、四川豆花飯荘での会食。 私の子供よりも若い女性をご招待しています。 メニューは例によって井上シェフにお任せ。

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メニュー

いつもメニューを作っておいてくれます。

前菜6種盛り合わせ

いつものよだれ鳥の代わりにローストチキン。 ぼたんエビの酒漬け、自家製チャーシュー、くらげの湯葉巻き、豚バラ肉の辛味ソース、ホタテのネギソースなど。

フカヒレ姿煮

以前にもありましたがフカヒレに「寿」の字が焼き入れてあります。
それとは関係なく美味しい。

天然エビのスイートチリソース

ちょっとエビマヨ風の味で美味しい。

大根と干し貝柱の蒸し物

大根の真ん中に干し貝柱が入れ込んであります。

和牛サーロインのソテー

大分の和牛サーロインだそうです。 量は少なめですが、美味しくないはずがない。

活金目鯛のしゃぶしゃぶ風

柚子胡椒味です。 しゃぶしゃぶといっても、すでにしゃぶしゃぶしてから配膳されています。 これも美味しい。

石焼角煮炒飯

ちょっと石焼ビビンバに似た感じの料理でした。

デザート盛り合わせ

キンモクセイのゼリー、きなこのプリン、ロールケーキ、あんぽ柿など。

福袋

テーブルにこんな福袋のチラシが置いてありました。 1万円分の食事券と八宝茶それに月餅などがセットになって1万円だそうです。
私はどうせまた食べに来ますから、食事券があっても困りませんのでこの福袋を3セットほど買い込んでおきました。

1セット分の八宝茶と月餅などを若い女性にプレゼント
として差し上げるのにちょうどよい具合でした。
例によって自転車で帰宅しました。

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