中国料理

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四川蘭の会@2019年5月15日

5月の四川豆花飯荘・蘭の会ランチ会食。 2ヶ月に1回の会食会ですが、今回は特別なテーマはありません。
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四川豆花飯荘ガラディナー@2019年5月07日

だいたい年に1度くらいあるシンガポール本店の料理長と東京店店長のコラボディナー。 今年も10連休が終わってすぐに開催されました。 残念ながら今年は蘭の会からの参加者は私一人だけでしたが、新しい素敵な方々との出会いもあって楽しい会食でした。
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1人ランチ@四川豆花飯荘@2019年4月

定点観測地点の一つである新丸ビルにある四川豆花飯荘。 1人でランチを食べに行きました。 例によって一休ドットコム経由での予約でMIカード支払い。 今回は特に何も指定せずに井上シェフにお任せです。
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四川蘭の会@2019年3月

定点観測地点、新丸ビルの四川豆花飯荘で2ヶ月に1回開催されるランチ会、四川蘭の会。 今回は九州食材の特別コース。
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小肥羊(しゃおふぇいやん)・銀座店@2019年2月19日

2月に行われた畏友2人との3ヶ月に1回の定例夕食会。 今回は私が幹事。 ランチタイムには何度も利用したことがありましたが、夜は初めてになる銀座一丁目にある中国本土の火鍋店・小肥羊(しゃおふぇいやん)。 中国ではたぶん一番大きな火鍋チェーン店ではないかと思います。 日本にも何店舗かを展開しています。
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四川豆花飯荘・四川蘭の会@2019年1月16日

先月開催された四川蘭の会新年会。 以前はよくやっていたローヘイサラダが復活しました。 もっともこんなもの中国本土では見たこともありませんが。 その他、新年会だけあってフカヒレとウニ、オマール海老、活け締めマナガツオなど贅沢な食材を使っています。
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ランチ@四川豆花飯荘@2019年01月11日

年明け早々の四川豆花飯荘でのランチ。 知人女性2名を伴って伺いました。 例によって予約は一休ドットコム経由ですが、料金も人数もいい加減。 別途塚田支配人にメールして、井上シェフにお任せにしてあります。 今回はこのお店が初めての人もいたので、「正宗」四川料理でお願いしてあります。
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忘年会@南国酒家原宿本店@2018年12月

某会合の忘年会。 場所は以前にも隣の「迎賓館」という別館で一度開催したことのある大箱の中華料理屋、南国酒家原宿本店。 表参道駅や原宿駅にも近い便利な立地です。 個室を借りられて、一人7000円で飲み放題もついていました。
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四川豆花飯荘蘭の会@2018年11月21日

定点観測地点・四川豆花飯荘で2ヶ月に1回開催される昼食会、四川蘭の会。 今回は東北の食材特集でした。
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四川豆花飯荘@2018年10月29日

先月末の一人ランチ。 今回も予約は一休経由で入れておきました。 たいがいのレストランは1人の予約を受け付けないので、2人で予約しておき、直接お店にメールして実情を書いておきます。 馴染みのお店だからできる技です。 この日も実際には料理の内容は井上シェフにお任せです。
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カントニーズ燕ケンタカセ@2018年10月22日

以前は時々行っていた東京ステーションホテルの地下にあるこのお店(Cantonese 燕 KEN TAKASE)ですが、高瀬シェフが銀座に新しいお店を出してからは、意図的に訪問を避けていました。 しかし友人の女性からここの「海老のマンゴーマヨネーズ」を食べたいとの希望があり、久しぶりに来店した次第。
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四川蘭の会@2018年9月

2ヶ月に1回の四川蘭の会ランチ。 今回のテーマは「秋の食材」。 いつも使っている個室は別の顧客の団体に取られてしまっているらしく、お店の奥の方の小個室2つをつなげての開催。 少し狭いですし、いつもの通り本業の方が混雑しているせいか、放置プレイの感がなくもありませんでしたが、井上シェフのお料理は美味しくて楽しめました。
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銀座アスター新宿賓館@2018年7月

先月末のある団体の納涼会。 新宿東口、新宿三丁目あたりのビル内に入っているチェーン店の中華料理屋、銀座アスター新宿賓館。 イノベーティブなレストランではありませんが、それなりに美味しい料理を食べさせてくれます。
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四川豆花飯荘@2018年7月27日

先月末のディナータイム。 定点観測地点の一つ新丸ビル6階の四川豆花飯荘です。 といっても何とスタートは午後5時から。 知人の美女2人を連れての接待です。 毎年この時期は、四川蘭の会の誕生月特典でディナータイム限定の5000円食事券がもらえますので、基本的にはそれの消化試合ということです。
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四川蘭の会@2018年7月18日

定点観測地点の一つ、東京駅新丸ビル6階の四川豆花飯荘。 2ヶ月に1回の四川蘭の会。 この日のテーマは、夏の食材。
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ランチ@四川豆花飯荘@2018年6月15日

定点観測地点の一つ、新丸ビル6階にある四川料理店、四川豆花飯荘。 先週金曜日のランチタイムにのんびり1人ランチを楽しみました。 予約は例によって一休ドットコム経由。 1人での予約はほとんど受け付けてくれないため、2人で予約を入れておき、連絡事項欄に実際の状況を書いて、かつ塚田支配人に直接メールで確認します。 しかしそもそもこのお店はJALカード特約店ですので、普通にJALアメリカンエクスプレス・プラチナカードで決済すれば、マイルが2倍貯まるわけですが、わざわざ三越伊勢丹カードのサイトから一休ドットコムを経由して予約しています。そのため支払いも三越伊勢丹カード。 はっきり言ってどちらが得なのかよくわかりませんが、ま、その時の気分次第で....
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四川蘭の会@2018年5月16日

四川蘭の会ランチ こちらがメニューです。 この日は四国食材を使ったお料理。
Since 2018年5月4日