一昨年夏の友人とのランチ。 定点観測地点、VOLO COSI ヴォーロ・コズィでの会食です。
スプマンテ
飲み物はスプマンテ。
小前菜たち
チーズ煎餅＝テーゴラとお米のサラダなどは定番ですが、稚鮎のフリットは珍しい。 他にモッツァレラチーズのカプレーゼとトマトのゼリーもここでは比較的珍しい。
ヴェネツィア風海鮮魚介盛り合わせ
西口シェフのスペシャリテ。
自家製プロシュートと焼き野菜類
これも比較的珍しい。
タヤリン
プッタネスカ風。
カヴァテッリ
こちらはジェノベーゼ。
仔羊のコトレッタ・ミラネーゼ
イタリア風カツレツですね。 これも珍しい。 なかなかいけます。
デザート盛り合わせ
定番のアーモンドのセミフレッドに加えてパッションフルーツのアイスクリーム、ピスタチオクリームみたいなものが乗ったガトーショコラなども。
ブラッドオレンジのシャーベット
お茶菓子として珍しくこちらのシャーベットがでました。
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