毎月一回は通っている定点観測地点の一つ、まんてん鮨日比谷店。 JR東日本の高架下商店街「オクロジ」に入っています。 毎回レポートはしていないのですが、たまには書いておきます。
しじみの出汁から始まって
いろいろな食材が出てきます。
最初のが何だったか忘れましたが、珍しく鯖？だったかな。 ホタテ、めかぶ、何かの白身、ごま豆腐、鮑の柔らか煮、ヤリイカ？
南高梅の茶碗蒸し
マグロの角煮
たしかこれは珍しいマグロの角煮。 一口食べた食感は確かに通常の肉の角煮でした。
富山の白海老など
白海老、鮑、子持ち昆布
海老、いくら
マグロ三種
漬け、トロ、炙り
ウニなど
ウニ、スイートコーン、ひょうたんしば漬
ネギトロ、穴子
かんぴょう巻き、お稲荷
小玉スイカ
いつもながら驚異のコストパフォーマンスと山元大将との楽しい会話で、得がたいひとときでした。
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