スポンサーリンク

ランチ@VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2019年12月

スポンサーリンク
スポンサーリンク

DSC01888_2019-12-28
定点観測地点、千石にあるイタリアンレストラン、VOLO COSIヴォーロ・コズィ。 友人のマダムRをご招待しました。

スポンサーリンク

フェラーリのスプマンテ

この日のスプマンテはフェラーリでした。

テーゴラとグリッシーニ

どちらも自家製のチーズ煎餅とグリッシーニ。

小前菜

ちょっと前まではフォンデュータでしたが、最近このスタイルになってきています。

ブディーノ

これも小前菜ですが、ポルチーニの小さなプリン仕立て。

パン

普通のパンとヴェネツィアのハリーズバー風、クロワッサン風なパン。

ヴェネツィア風海鮮魚介盛り合わせ

ホロホロ鳥のロートロ

タヤリン

アーティチョークで和えてあります。

ポレンタのラビオリ

西口シェフのスペシャリテの一つ。

仔牛すね肉の赤ワイン煮込み

リゾット・ミラネーゼが添えられています。

アップルパイとアーモンドのセミフレッド

この日はデザートとして珍しくアップルパイがあったので、私はそれとアーモンドのセミフレッドをいただきました。
マダムRは盛り合わせ。

エスプレッソ・ドッピオ

とお茶菓子で終わり。 年末のランチも大変楽しめました。

コメント

Since 2018年5月4日