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ランチ＠VOLO COSI ヴォーロ・コズィ＠2022年10月

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一昨年10月、友人二人を誘って定点観測地点・VOLO COSI ヴォーロ・コズィでランチです。

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スプマンテ

飲み物は型通りにスプマンテ。

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小前菜たち

チーズ煎餅テーゴラ、ミニピザ、自家製生ハム、赤チコリ、フォアグラのテリーヌなど。

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ヴェネツィア風海鮮魚介盛り合わせ

シェフのスペシャリテ。

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ポルチーニ

プリン仕立て、黒トリュフが添えられています。

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タヤリン

黒トリュフがたっぷり載った1品目のパスタはタヤリン。 シンプルなバターソースです。

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カヴァテッリ

2品目のパスタは写真撮り忘れですが、カヴァテッリでした。

和牛ロースト

メインは沖縄県産熟成和牛のロースト。 焼き野菜類が付け合わせられています。

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デザート

盛り合わせです。

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エスプレッソ・ドッピオ

お茶菓子とエスプレッソ・ドッピオで終わり。

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