昨年7月、皇居に近いパレスホテルに入っている中華料理店「琥珀宮」での食蘭会のランチ会食です。 主な目的はここの北京ダックです。 例の富麗華と同じ系列。
メニュー
こちらがメニュー。
今回はU嬢、M嬢に加えて若いY君にも参加してもらいました。 合計4人でテーブルを囲みます。
飲み物はプーアル茶
前菜盛り合わせ
蒸し豚、クラゲ、豚バラチャーシュー、大豆甘煮
アオリイカと空心菜の蝦醤炒め
北京ダック
通常のコースでは一人一切れですが、一人二切れずつに増量してもらっています。
スープ
フカヒレと海鮮、冬瓜の上湯蒸しスープ
点心三種
春菊と白身魚の点心、韮饅頭、豚肉焼売
牛リブロースと苦瓜の炒め クミンの香り
鶏肉ととうもろこしのチャーハン
デザート
真ん中がチョコで両側がプリン。
素晴らしい北京ダック
さすがに北京ダックは素晴らしい！ 他の料理もそれぞれちゃんとしています。 さすがは高級ホテルの中に入っている中華料理屋です。
ただしその分、いいお値段にはなってしまいます。 今回だと北京ダックを増量していることもあって、一人1万5000円程度でしょうか。 でもその価値はあると思います。
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