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食蘭会@まんてん鮨日比谷@2021年11月

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大将転勤

山元大将が福岡に転勤になって以来、行かなくなってしまった「まんてん鮨日比谷」ですが、これは2021年11月の話です。
食蘭会の皆さん4名での会食で、M嬢が写真を撮ってくれました。

しじみの出汁から

いつもの通りしじみの出汁からスタート。

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握り

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めかぶ、鯖、胡麻豆腐など

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あわび、芋、白子

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茶碗蒸し

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雲丹

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まぐろ握りと明太子

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いくらごはん

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ねぎとろ

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あなご

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玉子焼き

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しじみ汁

私はだいたいいつもすべてのしじみ実肉を食べてしまいます。全く「通」ではない食べ方です。

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かんぴょう巻き

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稲荷寿司
これは特製

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この日のデザートは柿

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ランデブーラウンジ
食後は歩いて帝国ホテルのラウンジまで行き、お茶とケーキをいただきました。

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