過去の食事ログを消化
新型コロナの影響で世界一周に出かけられなかった間、ホームページも更新する気がおきなかったため、その間の食べ歩きログが相当に貯まっています。
少しずつ簡単にアップグレードしていきますので悪しからず。
リストランテ・イル・プロフーモ
今回は人形町のイタリアン、リストランテ・イル・プロフーモ。 淵本さんのお店です。 2021年10月の記録。
メニュー
例によってディナーメニューをお昼に提供してもらっています。
スプマンテ
1杯だけスプマンテをもらっています。
サラダ仕立て
カンパチとチコリのサラダ仕立て。
真ダコのオーブン焼き in 冷製トマトスープ
見た目がなかなか鮮烈な印象があります。
ファゴッティーノ
パスタ1品目は、手長海老とアーティチョークを包んだファゴッティーノ。
タリアテッレ
2品目のパスタはタリアテッレ、仔牛のラグーソース。
鴨の炭火焼き
メインは鴨の炭火焼き。
モンブラン
デザートはモンブランですが、ちょっと趣向を凝らしていてモンブラン2021と題しています。
エスプレッソ
エスプレッソ・ドッピオとお茶菓子で終わりです。
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