久しぶりの定点観測地点・四川豆花飯荘です。 もともと私一人でランチを食べる予定でしたが、蘭蘭な会のLINEでそのことを言ったら3人の会員も参加することになり、4人での会食となりました。
メニュー
こちらがメニューですがなぜかいつもよりちょっと立派な雰囲気。
前菜盛り合わせ
まずは前菜６種。
鯛の煮凝り
いつもと違っているのは、自家製チャーシューと鯛の煮凝りくらいかな。 どれも美味しい。
上海蟹とフカヒレの姿煮
これは豪華です。 フカヒレの姿煮に上海蟹が入っています。 美味しくないはずがありません。 彩は青梗菜の根っ子の部分。
海鮮と秋野菜の炒め物
繊細なお味で美味しい。
国産牛サーロインのステーキ
添えてあるサツマイモの薄切りは包丁で手切りなのだとか。 ソースはマスタードソース。 これも美味しい。
赤茄子の強火揚げ
赤茄子ってどんなものかよくわかりませんが、味は普通の茄子と変わりません。 美味しい。
鯛の卵白炒め
なんだか手がかかっていそうですが、美味しい。
煮込み麺
「煮込み」ということで不安があったのですが、これは美味しい。 皆さんも同感。 パクチーはお代わりをもらっていました。
デザート
私はお団子が好きですね。
この日はどれもハズレなし。 よくできました！ 辛口批評の蘭蘭な会の皆さんも大満足でした。
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