蘭蘭な会@四川豆花飯荘@2020年11月

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久しぶりの定点観測地点・四川豆花飯荘です。 もともと私一人でランチを食べる予定でしたが、蘭蘭な会のLINEでそのことを言ったら3人の会員も参加することになり、4人での会食となりました。

メニュー

こちらがメニューですがなぜかいつもよりちょっと立派な雰囲気。

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前菜盛り合わせ

まずは前菜6種。

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鯛の煮凝り

いつもと違っているのは、自家製チャーシューと鯛の煮凝りくらいかな。 どれも美味しい。

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上海蟹とフカヒレの姿煮

これは豪華です。 フカヒレの姿煮に上海蟹が入っています。 美味しくないはずがありません。 彩は青梗菜の根っ子の部分。

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海鮮と秋野菜の炒め物

繊細なお味で美味しい。

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国産牛サーロインのステーキ

添えてあるサツマイモの薄切りは包丁で手切りなのだとか。 ソースはマスタードソース。 これも美味しい。

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赤茄子の強火揚げ

赤茄子ってどんなものかよくわかりませんが、味は普通の茄子と変わりません。 美味しい。

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鯛の卵白炒め

なんだか手がかかっていそうですが、美味しい。

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煮込み麺

「煮込み」ということで不安があったのですが、これは美味しい。 皆さんも同感。 パクチーはお代わりをもらっていました。

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デザート

私はお団子が好きですね。

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この日はどれもハズレなし。 よくできました! 辛口批評の蘭蘭な会の皆さんも大満足でした。

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