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VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2021年8月

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食事の記録ばかりですが、だいぶログが溜まってきたのでなんとか処理をしたいと思います。 今回は定点観測地点、VOLO COSI ヴォーロ・コズィでの一人ランチ。 常連としてやはり月に1回は通わなければいけません。

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スプマンテ

飲み物はいつものとおりスプマンテ。 グラスがContrattoですので、たぶんこの日はContrattoだったのでしょう。

小前菜たち

ガスパチョ

季節野菜の小さなガスパチョ。

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ヴェネツィア風海鮮魚介盛り合わせ

西口シェフのスペシャリテ。

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花ズッキーニのオーブン焼き

夏野菜類も添えてあります。

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ストラッチ

1品目のパスタはストラッチ。 白イカとアンチョビで和えてあります。

ジェノベーゼ

2品目のパスタはタヤリンのジェノベーゼ。

ロートロ

メインは鶏もも肉のロートロ。中に牛ひき肉を巻き込んであります。 黒トリュフもたっぷり。

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デザート

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茶菓子とエスプレッソ・ドッピオ

やはり時々は一人でゆっくりと食事を楽しむ時間も必要だと痛感します。

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