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ランチ@日本橋まんてん鮨@2020年9月

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ほとんど定点観測地点と化した日本橋まんてん鮨。 月一で通っていますが、ここは毎回は書いていません。 しかしいよいよ私の職場が移転することになって、もうここにもなかなか来にくくなるということで、知人女性2人を誘ってカウンターでいつものお任せランチをいただきました。

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シジミの出汁汁

かます

かつおの漬けとヒラメ

能登の岩モズク

八街市の茹で落花生

あわび

かつお

ほたて

湯葉豆腐

水ダコ

エリンギの昆布締め

生イクラ

うに

カニ入りの茶わん蒸し

蟹肉がたっぷり入っていました。

富山の白エビ

さごち

鰆(さわら)の子だそうです。

トロと炙りトロ

太巻き

太巻き2種。

しじみ汁

この日のしじみは身が小さめでしたので、全部の中身を食べるのは諦めました。 その代わり出汁はよくでていました。

アナゴ

カンピョウ巻

ぶどう

長野のぶどうで終わり。


今後も月一くらいで来たいですが、大将も今年暮れには日比谷店に移動するみたいですし、さてどうなりますか。

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Since 2018年5月4日