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クエ鍋@祢保希 新宿店@2023年1月

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ようやく昨年の食べログに進んできました。 昨年正月に友人4人で集まり新宿の土佐料理チェーン店「祢保希 ねぼけ」でクエちり鍋コースをいただきました。

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クエちり鍋コース

お店のホームページによると下記の通りです。

【クエちり鍋コース】極上天然活〆真クエの薄造り付き!
幻の魚「九絵」尽くしの贅沢なコースをご用意いたしました。
足摺沖や五島列島沖で獲れた、天然の真九絵を当社契約生簀より、活き締めにて空輸。体長1メートル以上、重さ20キロ以上。食通も唸る絶品の高級魚で、鍋の王者と言われています。
コース料金    13,000円 (税込)
品数    6品
滞在可能時間    2時間30分
コース内容    【御献立】
■前菜
■珍味
■クエうす造り
■天然活け〆真クエ鍋
■雑炊
■デザート

前菜と珍味

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クエうす造り

私は日本食があまり好きではないので、何とも言えませんが、個人的にはフグの方が好きかな。

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天然活け〆真クエ鍋

メインの鍋

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雑炊

シメは雑炊。

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