イタリア料理

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ポルチーニフェアー@VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2018年10月17日

定点観測地点、VOLO COSIヴォーロ・コズィで先日恒例のポルチーニフェアーが開催されていたため、一人ランチをしてきました。 行ったのはちょうどフェアー初日でした。
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VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2018年09月

月2回、仕事をしている仕事場の同僚、男性1人と女性2人を招いてのランチ会食。 O嬢が退職し、彼女の退職に伴って新たに今年から採用された新卒で若いH嬢の合計4人での歓送迎会食です。 場所は定点観測地点のVOLO COSIヴォーロ・コズィ。 MONTE ROSSA @ FRANCIACORTA 飲み物はいつもの通りスプマンテが3人、一人だけO嬢がグレープジュース。 テーゴラ=チーズ煎餅 ミニ・フォンデュ=フォンデュータ トリュフ添え 赤チコリ、インゲン、カボチャ、パプリカ、芽キャベツ、アスパラガス、赤チコリの根、茎の部分、コリンキー、きうり、栗、ニンジンなどが具材。 いつもと違っているのは、コリンキーの他にカボチャが入っていて、じゃがいもがないことか。 あ、それに今日は季節柄、栗も入っていました。 エントラータ 右はピエモンテ風赤ピーマンの詰め物。 中にはツナとケイパーが入っています。 左はポルチーニのマリネ。 パンは普通の小麦粉パンと米粉のパン ヴェネツィア海鮮魚介盛り合わせ ほぼいつもの通りですが、一部違っていますので、一応記録しておきます。 生雲丹とトマト、シチリア産の...
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リストランテ・イル・プロフーモ@2018年9月

定点観測地点の一つである人形町にあるイタリア料理店「リストランテ・イル・プロフーモ」。 今月初めにこのブログの読者であるH氏と一緒に出かけました。 といっても私は自転車で行き、現地集合ですが。 予約は一休経由ですが、内容は一休のコースとは違う、シェフにお任せ。
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Lupo restaurant@バンクーバー@2017年7月

モザンビーク、マプト発AONE4を使った昨年のバンクーバー旅行。 もう一つ行ったレストランがこちら「Lupo restaurant」。 ダウンタウン内にある民家を改造した感じのイタリア料理店です。
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VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2018年8月

定点観測地点VOLO COSIヴォーロ・コズィでの先月のランチ。 四川蘭の会の会員女性2人と1人のご主人をお誘いしての会食。 口うるさい蘭の会会員の皆様に千石くんだりまでお出ましいただき、こちらもちょっと緊張しましたが、おおむね好評だったようでホッとしました。
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リストランテ・イル・プロフーモ@2018年8月

定点観測地点の一つである人形町にある淵本さんのお店、リストランテ・イル・プロフーモでの一人ランチ。 ちょっと久しぶりの来訪になってしまいました。 一休ドットコム経由で予約を入れて、三越伊勢丹カードで支払うといういつものパターン。 ここはJALカード特約店とかではないので、支払い方法としてはこのやり方程度が精一杯。 この日は午前中仕事で、そこから例によって自転車で行きました。
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VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2018年7月

先月末の定点観測地点VOLO COSIヴォーロ・コズィでのランチ。 畏友H氏ご夫妻をお招きいたしました。 このところH氏に驕ってもらってばかりだったので、たまにはお返しをしないといけません。
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家族ランチ@VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2018年6月

先月末の恒例の家族ランチ@定点観測地点のVOLO COSIヴォーロ・コズィ。 今回は次男のお嫁さんと妻の母親も加わり、合計6名での拡大家族ランチとなりました。 義母は82歳ですので、西洋料理のコースだと食べきれずについて来られないのではないかと、以前から危惧して今まで招待していなかったのですが、今回ここのレストランで我々と同じコース料理を、問題なくほとんど一緒に食べられることがわかりました。
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アンジェロコート東京@2018年6月

先月末に友人の美女2人を連れてのランチ@アンジェロコート東京。 以前、淵本ソムリエがいらした頃は、定期的に訪れていましたが、淵本さんが人形町で「リストランテ・イル・プロフーモ」を立ち上げて独立してからは初めての来訪です。 したがって2年ぶり以上ということになります。
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ディナー@VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2018年6月7日

VOLO COSIヴォーロ・コズィ 文京区千石にあるお気に入りのイタリアンレストラン「VOLO COSIヴォーロ・コズィ」定点観測。 いつもお世話になっているS氏をお招きしての夜の会食。 S氏は白山下にお住まいなので、歩いて来られます。 私はもちろん自転車。
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ランチ@VOLO COSIヴォーロ・コズィ@2018年5月

次男の一戸建て購入にあたってお世話になったM不動産のW氏をお招きしてのお礼のランチ。 ちょうどこの日の朝、めでたく最終決済、引き渡しが行われたばかりです。 早速この日午前中からカーテン、照明、エアコン、アンテナなどの業者の現地調査がありました。 そちらは主に妻と次男に任せて、私はゆっくりとランチを楽しみました。
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Filiniレストラン2日目@ラディソン・ホテル・マプト

Filiniレストラン2日目 2017年5月のモザンビーク、マプト旅行。 ラディソン・ホテル・マプトのメインダイニング「Filiniレストラン」2回目です。 本日のスペシャル「Special of the Day」が黒板に書かれていました。 またバットに入っていた海老が美味しそうでした。 前日にはステーキで失敗しましたので、この日はシーフードで攻めてみることに。
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Filiniレストラン1日目@ラディソン・マプト

メインダイニング・Filiniレストラン 昨年5月のモザンビーク、マプト旅行。 宿泊したRadisson Blu Hotel Maputoのメインダイニング・Filiniレストランで2回夕食を食べました。 まずは1回目ですが、近年稀に見る不味いステーキを食べた記念すべき食事でした。
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石垣島ソレマーレ3回目@2017年3月

昨年の石垣島旅行、イタリア料理店ソレマーレの3回目。 座席はカウンターで、写真には撮りませんでしたが飲み物はいつもの通り赤ワイン1杯だけ。
Since 2018年5月4日