食蘭会＠まんてん鮨日比谷＠2021年11月

大将転勤

山元大将が福岡に転勤になって以来、行かなくなってしまった「まんてん鮨日比谷」ですが、これは2021年11月の話です。
食蘭会の皆さん4名での会食で、M嬢が写真を撮ってくれました。

しじみの出汁から

いつもの通りしじみの出汁からスタート。

握り

めかぶ、鯖、胡麻豆腐など

あわび、芋、白子

茶碗蒸し

雲丹

まぐろ握りと明太子

いくらごはん

ねぎとろ

あなご

玉子焼き

しじみ汁

私はだいたいいつもすべてのしじみ実肉を食べてしまいます。全く「通」ではない食べ方です。

かんぴょう巻き

稲荷寿司
これは特製

柿
この日のデザートは柿

ランデブーラウンジ
食後は歩いて帝国ホテルのラウンジまで行き、お茶とケーキをいただきました。